A torta de frango é um dos pratos mais versáteis e queridos da culinária brasileira. Seja no almoço em família, em festas ou até no lanche da tarde, ela conquista pelo recheio suculento, massa macia e sabor marcante. Além de deliciosa, é prática e pode ser adaptada a diferentes gostos e estilos de alimentação.
A Popularidade da Torta de Frango
A torta salgada é uma receita que atravessa gerações. No Brasil, a de frango ganhou destaque pela praticidade e pelo sabor que agrada tanto crianças quanto adultos. Presente em festas de aniversário, piqueniques e até em marmitas, ela se consolidou como uma opção coringa para diversas ocasiões.
📊 Segundo levantamentos gastronômicos, a torta de frango está entre as 5 tortas salgadas mais buscadas na internet no Brasil, especialmente em épocas de confraternização.
Ingredientes Básicos da Torta de Frango
Massa simples de liquidificador
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3 ovos;
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2 xícaras de leite;
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1/2 xícara de óleo;
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2 xícaras de farinha de trigo;
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1 colher de sopa de fermento em pó;
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1 pitada de sal.
Recheio clássico de frango
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500 g de peito de frango cozido e desfiado;
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1 cebola picada;
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2 dentes de alho amassados;
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1 lata de milho verde;
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1/2 xícara de molho de tomate;
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Requeijão cremoso a gosto;
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Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.
Como Fazer a Torta de Frango
Passo a passo da massa
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Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a farinha e o sal até ficar homogêneo.
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Adicione o fermento e misture delicadamente.
Preparando o recheio
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Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite.
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Acrescente o frango desfiado, o milho, o molho de tomate e os temperos.
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Finalize com requeijão para dar cremosidade.
Montagem e finalização
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Despeje metade da massa em uma forma untada.
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Adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
💡 Dica de especialista: polvilhe queijo ralado por cima antes de assar para deixar a torta ainda mais saborosa.
Variações Criativas da Torta de Frango
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Torta integral: substitua parte da farinha de trigo por farinha integral.
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Versão fit: utilize peito de frango grelhado com legumes e massa mais leve à base de aveia.
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Torta de frango cremosa: recheada com catupiry ou cream cheese.
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Mini tortinhas individuais: ótimas para festas ou para vender.
Benefícios e Curiosidades
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O frango é uma fonte de proteína magra, ajudando no ganho de massa muscular e saciedade.
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A torta pode ser preparada com antecedência e congelada em porções.
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É um prato democrático, que combina bem com acompanhamentos leves, como saladas e sucos naturais.
Acompanhamentos que Combinam
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Salada verde com molho de mostarda e mel.
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Arroz branco soltinho, para refeições mais completas.
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Vinhos brancos suaves ou sucos naturais de frutas cítricas.
Conclusão
A torta de frango é uma receita simples, mas cheia de sabor e história. Fácil de preparar, versátil e nutritiva, ela continua sendo um prato indispensável em lares brasileiros.
👉 E você, prefere a versão tradicional de frango com requeijão ou gosta de ousar com recheios criativos? Compartilhe sua opinião e inspire outras pessoas a testar novas combinações!
Resumo dos principais tópicos
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Popularidade da torta de frango na culinária brasileira.
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Ingredientes básicos para massa e recheio.
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Passo a passo detalhado de preparo.
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Variações criativas: integral, fit, cremosa e mini tortinhas.
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Benefícios nutricionais do frango e curiosidades.
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Sugestões de acompanhamentos para complementar a refeição.